La chromatographie en phase liquide est une technique non-destructive séparative, analytique et/ou préparative d'un mélange complexe de molécules. Elle permet de déterminer la pureté d’un échantillon, l’identification, la séparation, le suivi de réaction et le dosage de composés dans un mélange et peut être utilisée par exemple pour la caractérisation de variants protéiques de charges ou d’hydrophobicité.